Nouveau partenaire : Greenweez

Aujourd’hui je vais vous parler de mon nouveau partenaire, le site Greenweez. C’est un site de vente en ligne de produits sains, bio. Voici un extrait de leur page “Qui sommes-nous ?” :

Greeweez.com propose plus de 30 000 produits bio, écologiques et bien-être, répartis à travers 10 univers : la maison ; les enfants ; la cuisine et l’épicerie ; le plein air ; la santé et le bien-être ; les cosmétiques ; la mode et l’énergie.
Ces produits sont sélectionnés pour leur qualité et leurs prix accessibles, avec notamment plus de 250 nouveaux produits par semaine. Grâce à la largeur de ce catalogue et à sa politique tarifaire très attractive, Greenweez.com rend aujourd’hui le « Vivre Sain » accessible au plus grand nombre.

Personnellement, j’ai déjà commandé à plusieurs reprises sur ce site, et je n’ai jamais eu de problèmes liés à ma commande. J’ai eu à faire à leur service client une fois, et là aussi, j’ai eu une réponse dans les temps.

Si je vous parle de ce site, ce n’est donc pas que pour leur faire de la pub, c’est simplement que j’ai confiance en eux ! J’ai déjà fait 4 commandes sans problème et je compte bien en repasser !

Je vous présenterai plus en détails certains produits que j’ai acheté chez eux (il n’y a pas eu d’envoi de produits gratuits !) comme le germoir ou encore la levure maltée.

N’hésitez pas à aller voir leurs bons plans, il y a souvent des promotions et ça permet de profiter de certains prix très bas. Par exemple, j’ai acheté mon bento de la marque Monbento en promotion, bien moins cher que le prix original. J’ai également profité de promotions sur d’autres articles de la gamme Monbento que je ne me serai pas forcément permise d’acheter s’ils n’avaient pas été en promotion. Mais ça aussi, je vous le montrerai bientôt ^^

Bento #032 un pique-nique à la maison

Cette année nous avons été gâtés avec les ponts de mai ! 5 jours pour se reposer, se balader et bien manger. Malheureusement le beau temps n’était pas au rendez-vous. Nous voulions faire un pique-nique au jardin des deux rives, à la frontière franco-Allemande, mais c’était sans compter sur la pluie et le vent qui nous ont empêché de sortir. Nous avons donc mangé nos bentos de pique-nique à la maison ! Et les voici. J’ai essayé de les faire colorés, mais avec des choses simples. Mis à part les quantités, les deux bentos sont les mêmes.

Bento #032 :

bento_032_piquenique

Le haut :

  • Nuggets de poulet
  • Cup de ketchup et mayonnaise
  • Sandwiches jambon-beurre
  • Bâtonnets de carotte et tomates

Le bas :

  • Roquette
  • Cup de cacahuètes au wasabi
  • Graines de courges
  • Bâtonnets de carotte et tomates
  • Cup de banane et kiwi au yaourt, sirop d’agave et son d’avoine et de blé

bento_032_piquenique_zoom

Comme quoi un bento ne se mange pas qu’au boulot. On peut les emporter en pique-nique, ou même, les manger à la maison.
Pas besoin de choses extravagantes non plus, quelques sandwiches, des tomates, un peu de salade et le tour est joué. Les nuggets sont faits maison, je précise toutefois. J’en referai à l’occasion, car ce n’est pas compliqué. Idsquare les a toutefois trouvés un peu secs, à améliorer donc. C’est grâce à Kelyrin que je me suis lancée dans les nuggets d’ailleurs ^^

Tartelettes rapides au bleu de bresse

Voici une recette très rapide à préparer et qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Il me restait une pâte brisée et un reste de bleu de Bresse et j’ai imaginé ces petites tartelettes pour une entrée fromagée. Servie sur un lit de roquette avec quelques tomates pour la fraicheur.

Un article bien rapide à vrai dire. Mais je n’ai pas grand chose à dire de plus. Ah, ben si :) Les jolies photos ont été prises par Idsquare ! Elles sont vraiment belles n’est-ce pas ? Impossible d’arriver à une telle qualité avec l’appareil que j’utilise ! Encore merci d’accepter de prendre des photos :)

tartelette_bleu2

Pour 4 tartelettes :

  • 1/2 fromage type bleu de Bresse
  • 1 pâte brisée
  • 2 cuillers à soupe de graines de courge
  • 4 mini tomates (cœurs de pigeon)
  • Poivre
  1. Couper la tarte en 4 carrés (retirer les bords ronds).
  2. Couper le formage en tranches et les répartir au centre des carrés de pâte.
  3. Poivrer, ajouter des graines de courges puis rabattre les côtés. Appuyer sur les coins pour qu’ils tiennent à la cuisson.
  4. Couper les tomates en 2 et les poser par dessus.
  5. Enfourner pour 15 minutes Th-7.

Et voila, c’est prêt ! à servir sur un lit de roquette, tout en simplicité. Ceux qui n’aiment pas le fromage ne risquent pas d’aimer évidemment ;) Mais le côté juteux des tomates et le croquant des graines se marient bien avec ce fromage.

tartelette_bleu

J’ai été taguée (deux fois), et je réponds (enfin) !

A la mi-mars, j’ai été taguée par Foulicouli, je n’ai pas eu le temps jusqu’à maintenant de prendre le temps de répondre et de “relancer” en taguant quelqu’un à mon tour. Entre temps, j’ai également été taguée par The Perfect Mum, et je réponds donc aux deux en même temps !

Je vais vous mettre les règles ainsi que le logo du “Liebster Award” qu’on m’a attribué !

index

Les règles sont :

  • de mettre le logo
  • de remercier la blogueuse responsable du tag
  • dire onze choses sur moi
  • répondre aux onze questions posées par la blogueuse
  • tagger à mon tour 11 blogueuses et leur poser 11 questions
  • et ne pas taguer sa tagueuse.

Dire 11 choses sur moi, ça ne va pas être évident, étant donné que je n’aime pas trop parler de moi ^^ Je vais donc dire des choses que certains d’entre vous savent déjà.

  1. Je veux des poules. Je voudrai habiter à la campagne (un jour, mais pas tout de suite) et je voudrai avoir des poules, deux ou trois. En plus d’apporter des œufs frais, elles mangent des déchets organiques, réduisant ainsi la quantité de déchets produits.
  2. J’aime le théâtre. En regarder comme en faire. J’ai adoré “brûler” les planches pendant mes années de lycée et même lorsque j’étais en fac de lettres. Le rôle de ma vie : Vénus dans les Métamorphoses d’Ovide !
    Et j’ai toujours cette envie d’en refaire, mais c’est fini tout ça pour moi !
  3. J’ai beaucoup de mal avec la jeunesse d’aujourd’hui. Oui oui, je sais, je suis jeune moi aussi, mais on me dit que je pense comme une vieille. Peut être le fait d’avoir fait des “bêtises” avant et de m’en être rendue compte, qui fait que je ne comprends plus ceux qui en font toujours.
  4. J’ai deux chats. Un mâle et une femelle.
  5. Je vais avoir 24 ans cette année, je suis donc encore née dans les années 80.
  6. Je ne suis jamais sortie du continent Européen. Je ne suis pas non plus allée dans beaucoup de pays et c’était toujours pour des voyages scolaires. (sauf quand je fais mes courses en Allemagne, bien sûr ;) )
  7. J’ai fait de la danse classique quand j’étais enfant. Je détestais ça.
  8. J’ai fait de la natation, j’aimais bien ce sport, où l’on donne le meilleur de soi. Un peu individualiste, mais à l’époque, ça m’allait tout à fait.
  9. J’étais nulle en sport à l’école. Vraiment. Vous voyez celui qui se cache, qui n’arrive pas en athlétisme, ni en gymnastique et qui n’arrive pas à viser ? C’était moi ! ^^’
  10. J’ai arrêté de fumer il y a presque 3 ans et demi ! J’ai arrêté au 1er janvier 2010. Je ne vous cache pas que j’ai refumé une cigarette à certaines occasions, mais jamais avec une réelle envie (question d’habitude, de retrouver des habitudes perdues principalement). En fait, l’odeur de la cigarette me dégoute même maintenant et je crois que je ne pourrai plus jamais fumer de ma vie !
  11. Peu de personnes de mon entourage savent que je tiens ce blog.

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Galettes céréales-kasha au jambon

Premièrement, je m’excuse pour la qualité des photos, qui je vous l’accorde est bien médiocre. Je les ai prise de nuit, donc luminosité un peu merdique et surtout avec mon APN qui se fait vieux… ben photo un peu merdique aussi ! De plus, j’ai mis de la farine sur la plaque de pâtisserie (oui, la flemme de préparer du papier sulfu…) et la farine se voit et c’est moche !

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Alors nous avons eu des avis divergents sur ces galettes, car personnellement, j’ai apprécié, mais Idsquare moins. Elles n’avaient pas le goût qu’il attendait et étaient sans surprise pour lui. Pour moi, elles étaient bonnes, croustillantes et n’avaient pas trop le goût de kasha (ce que je voulais justement car je n’aime pas trop trop ça).

Pour 14 galettes :

  • 1,5 tasse de flocons 5 céréales (une petite tasse de 10cl environ, pas du tout un mug !!)
  • 0,5 tasse de kasha
  • 1,5 tasse d’eau bouillante
  • 1 tranche de jambon
  • 1 cuiller à soupe de farine
  • 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
  • Sel-poivre
  1. Verser la kasha et les céréales dans un petit saladier. Verser l’eau bouillante et laisser gonfler et refroidir.
  2. Hacher la tranche de jambon et l’incorporer à la préparation précédente, bien mélanger et écraser.
  3. Saler, poivrer et ajouter la farine, bien mélanger.
  4. Ajouter l’huile d’olive et bien mélanger encore une fois.
  5. Préchauffer le four Th-7; Pendant ce temps, préparer des galettes et les disposer sur une plaque de cuisson.
  6. Enfourner pour 15 minutes et retourner les galettes vers 10 minutes.
  7. Servir avec du ketchup, de la mayonnaise ou autre sauce pour tremper dedans !

croquettes_ereales_kasha

Je les ai servies avec des bâtonnets de carotte pour faire trempête !

Comme je l’ai dit plus haut, on ne sent pas trop la kasha, juste ce qu’il faut pour en avoir le goût mais sans que ça soit écœurant. Je vais les refaire, par contre, avec plus de jambon ou pas du tout ^^ Car on ne le sentait pas. Je voulais que ça apporte du goût (comme pour mes boulettes de viande au jambon !) mais ça n’a pas été le cas.

Très rapide à préparer et très facile.

Bento #030 & #031

Voici deux bentos très simples, qui suivent un peu le schéma “on prend les même et on recommence” ! Mais c’est pas grave, ça marche ;)

Ils sont par contre, très légers, et si je ne finissais pas à 17h, j’aurai un peu faim en fin de journée. Je vais essayer de travailler sur des bentos froids un peu plus consistants pour les temps à venir.

Bento #030 :

bento_030

Le bol :

  • Soupe printanière

Le haut :

  • Kiwi en tranche

Le bas :

  • Rolls de tortilla fromage à tartiner, jambon et mimolette

Bento #031 :

bento_031

à droite :

  • Banane en tranches
  • Kiwi en tranches
  • Cochon de graines de courge

à gauche :

  • Rolls de fromage à tartiner et jambon

Je ne sais pas encore si je vais préparer des bentos pendant ce looong week-end, mais je pense préparer une ou deux recettes que je pourrai publier ;)

à très bientôt !

Risotto haricot et carotte

Bonjour ! Pour une fois je vais un peu vous embêter et vous demander de voter pour moi dans un concours. Ça se passe sur Facebook, sur la page de Riso Gallo France, ils organisent un concours autour du riz (app “Concours Riso Gallo”) et j’y ai proposé mon risotto au haricot et à la carotte. Vous avez jusqu’au 5 mai pour voter, et je vous remercie d’avance de partager mon risotto haricot et carotte :)

Je sais que les haricots ne sont pas encore tout à fait de saison, mais j’en avais vraiment trop envie ces derniers temps. Un peu marre du chou, j’avais besoin de verdure bien verte.

Et en prime, en voici la recette !

Pour 2-3 :

  • 150gr de riz carnaroli
  • 1 oignon jaune
  • 75cl de bouillon
  • 120gr de haricots
  • 1 carotte
  • 3 cuillers à soupe de parmesan
  • 3 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • Poivre
  1. Préparer les légumes : éplucher la carotte et la couper en brunoise, équeuter les haricot et les couper en petits tronçons.
  2. Éplucher l’oignon et le hacher (pas trop fin).
  3. Faire chauffer l’huile et y ajouter l’oignon, lorsqu’il commence à dorer, ajouter le riz et les légumes.
  4. Remuer, jusqu’à ce que le riz devienne translucide.
  5. Ajouter petit à petit le bouillon, jusqu’à évaporation entre chaque louche.
  6. Lorsque le riz est cuit, couper le feu, ajouter le parmesan, mélanger et attendre encore quelques minutes avant de servir.

Servir seul, tel quel ou réduire les portions et servir avec une viande en sauce par exemple.

risotto_haricot_carotte

En plus du concours Riso Gallo où vous pouvez voter jusqu’au 5 mai, sachez que vous pouvez désormais vous inscrire à ma newsletter ! Ça se passe dans la colonne de droite sur la page d’accueil : vous recevrez un mail de confirmation avant de pouvoir choisir la fréquence !

Bento #025 à #029

Voici le récapitulatif de mes derniers bentos. C’est un peu irrégulier, puisque depuis que je suis en stage, il m’arrive de prendre un sandwich pour manger avec mes collègues. Il y a du chaud et du froid, et des méthodes détournées pour avoir un repas chaud (merci les soupes déshydratées !).

Bento #025 :

bento_025_apres

Lard aux lentilles

Le printemps a décidément bien du mal à s’installer cette année ! Alors aux grands maux les grands remèdes, j’ai préparé un petit plat hivernal. Une sorte de variante du petit salé aux lentilles (comment ça je n’en ai jamais mangé ?) avec deux belles tranches de lard achetées dans une boucherie pas très loin de chez moi. J’avais aussi pris un filet de dinde que j’ai mariné, une bonne marinade pour cet été je pense ;)

Pour 2 :

  • 2 tranches de lard
  • 2 petits verres de lentilles vertes
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1/2 gousse d’ail (ou une petite)
  • 1 petite feuille de laurier
  • Sel-poivre
  1. Eplucher les légumes, couper la carotte en rondelles, hacher l’ail et couper l’oignon en lamelles.
  2. Couper le lard en morceaux de taille égale.
  3. Dans une poêle, faire saisir le lard sur feu vif sans ajout de matière grasse. Ajouter les légumes, les lentilles et le laurier.
  4. Ajouter 1 tasse d’eau, baisser le feu et recouvrir.
  5. Laisser à petit bouillon 10 minutes puis retirer le couvercle. Monter le feu pour faire réduire le reste d’eau, tout en surveillant.
  6. Saler et poivrer puis servir bien chaud !

Il vaut mieux que le lard ne soit pas coupé trop fin, sinon la viande pourrait dessécher. Quoi qu’il en soit, rien de mieux que le bon goût du gras pour remonter le moral après une journée 100% pluie ! à refaire très vite, et surtout il faudra que je repasse dans cette boucherie à l’occasion.

lard_aux_lentilles

Spaetzles aux lardons et à la crème

En tant que bonne Alsacienne, je me dois de tester les recettes de ma région. Le problème, c’est que ce sont souvent des recettes familiales (baeckeoffe, choucroute) et comme nous sommes deux, ce serait trop de travail. Les spaetzles, c’est plutôt rapide à faire au final et on peut facilement adapter la quantité.

Grosso modo, 100gr de farine pour 1 oeuf pour une personne. Ensuite, il suffit d’adapter !

spaetzle_lardon_creme

Pour 1 personne :

  • 100 gr de farine
  • 1 oeuf
  • 10 à 20 cl de lait
  • Sel-poivre
  • 1/2 barquette de lardons
  • 10 cl de crème
  1. Dans bol, mélanger la farine, l’oeuf, du sel et du poivre. Ajouter le lait tout en continuant à mélanger jusqu’à arriver à la texture voulue (ça doit être fluide, mais pas liquide,  on doit pouvoir l’étaler sur une planche sans que ça coule)
  2. Faire frémir une grande casserole d’eau salée.
  3. A l’aide d’une cuiller, verser de petites portions de pâte dans l’eau.
  4. Faire chauffer une poêle et y mettre les lardons. Lorsque les spaetzles remontent à la surface, attendre quelques instants puis les ajouter aux lardons.
  5. Lorsqu’ils ont grillés, ajouter la crème et remuer.
  6. Servir avec un peu de gomasio sur le dessus.

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